Freckles' Style

ココアのパン生地にクッキー生地を乗せたメロンパンを作りました。
成型を工夫して、黒羊にしてみました。

今まで何度も羊メロンパンを作ってますが、今回の成型が一番きれいにできました＾＾！
うきうき上機嫌♪オーブンへ。

でも思ってた以上に膨らんで、こっちの羊とあっちの羊～全部仲良くくっついちゃって。。。
せっかく綺麗にできた成型の意味なし～。
はぁ～。
ターンテーブルじゃなくて、ちょっと広めの角型の天板で焼けばよかった。

くっ付いちゃって顔潰れてたり首が剥けてたりしてるけど、こんなできあがりで～す。

顔＆角アップ。
角の渦巻きの成型が好き♪

羊といえばすぐに浮かぶのが、なかなか寝付けない時に数える「ひつじが１匹、ひつじが２匹～」。
なので寝てるイメージの顔にしてみました。

クッキー生地のモコモコ羊毛の模様は、丸金口でつけました。
以前は包丁で一個一個「の」の字を書いてましたが、めっちゃくっちゃ時間がかかるし腰も痛くなるので、試しにケーキ用の丸金口で模様を付けて焼いてみたら意外に雰囲気出てよかったのでそれ以来ずっとこれでしてます。
っていいながら今回は失敗気味なんだけど。


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お話変わって、私事ですが～お知らせです。

今年の元旦でブログ２周年を迎えたんで、ちょっと新しくしようかな～と２月くらいから新しいブログを始めていました。
でもブログスキン（テンプレート）を作ったりするのに時間がかかり、気付くともう梅雨の季節。

開設してからずいぶん時間が経ってしまい遅くなりましたが、新しいブログをお知らせします↓
我が家の黒ラブの愛犬は*はな*＝８７、お菓子作り＝スイーツということで、タイトルは87 sweetsです。
当ブログの更新はこれで終わりなので、これからはこちらに遊びに来てくださいね＾＾。

久しぶりに白パンを焼きました。
でも成型を変えてクッキー生地もつけた、こんなパンに変身。
さて、なんでしょう？



正解は、パンダです＾＾*


今朝の朝食にバーガーにしました。

普通に撮ったら顔が見えにくくなるので、やや上から撮影。
なので、挟んだ具が分かりにくいんだけど。

ハム＝ピンクの舌
キュウリ＝笹
チーズ＝でっ歯

のイメージです＾＾。

目のクッキー生地は、成型のときは１ｍｍという小ささ。
細かい作業なので爪楊枝を使って、パン生地に付けました。
全部で４個のパンダパンを作ったけど、寄り目だったり上目使いだったりでなかなか表情豊かな面白い出来になりました＾＾。
白パンもふわふわで美味しかった♪

レモンを使ったパウンドケーキを作りました。
卵１個分という小さなウィークエンドです。

去年作ったときにはちょっと計量ミスがあり失敗気味でしたが、今年は大成功♪
レモンの味が口に広がり食感もとってもしっとりで美味しいウィークエンドになりました＾＾！
表面のグラスアローも艶やかな出来で成功、シャリッと食感もよく甘酸っぱさがじわ～っと広がります。

見た目をちょっと華やかにと思って飾りにした、レモンの乾燥焼き。
１日シロップ漬けにしたレモンスライスに粉砂糖をたっぷりかけて、オーブンで乾燥焼きしました。
これにピスタチオの緑があったら、なお良かったかな。

初夏になると柑橘系の料理やお菓子が作りたくなります。
今日の夕食には、鶏肉料理のソースにオレンジやレモンを使ってみました。

鶏もも肉はシンプルに塩コショウで焼いたもの。
ソースの材料は、マーマレード、オレンジとレモンの果汁、お酒、粒マスタード、塩、ハーブ。
材料全部を混ぜて火を通し水溶きコーンスターチでとろみをつけて、もも肉にかけてできあがり。

爽やかで甘酸っぱくちょっとマスタードの効いた、ワインに合いそうな料理になりました＾＾。
私的には美味しいソースでした♪たぶん女性ウケしそうな味だと思う。
でもきっとビールには合わないので、夫にはどうだろう？

食パンの材料に生クリームを入れて、あっさりだけどちょっとリッチな食パンを作りました。

以前にミルクブレッドを作った時にもそうだったけど、キメの細かい柔らかなパンです。
その時のはもっと濃厚な味だったけど、今回は食パンなのであっさり味。
でもコクのある美味しい食パンになりました＾＾。

夫用にはタマゴサンドを。

キュウリがなかったので、レタスで代用。